ВЛИЯНИЕ ДИЕТЫ НА СОСТАВ МИКРОБИОТЫ КИШЕЧНИКА И ЗДОРОВЬЕ
Keywords:
Ключевые слова: микробиота кишечника, диета, состав микробиоты, здоровье, метаболизм, воспаление.Abstract
Аннотация: Микробиота кишечника представляет собой сложное сообщество микроорганизмов, населяющих пищеварительный тракт человека. Она играет ключевую роль в поддержании здоровья, участвуя в процессах пищеварения, синтезе витаминов, регуляции иммунной системы и защите от патогенов. Одним из главных факторов, влияющих на состав и функциональную активность кишечной микробиоты, является диета.
Рацион питания может как способствовать поддержанию микробного баланса, так и провоцировать его нарушение (дисбиоз). Диеты, богатые клетчаткой, пребиотиками, растительными продуктами и полифенолами, способствуют росту полезных бактерий, таких как Bifidobacterium и Lactobacillus. Эти микроорганизмы улучшают барьерную функцию кишечника, снижают уровень воспаления и способствуют выработке короткоцепочечных жирных кислот (КЖК), особенно бутирата, который положительно влияет на здоровье кишечного эпителия и метаболизм.
References
1. De Filippis, F., Pellegrini, N., Vannini, L., et al. (2016). High-level adherence to a Mediterranean diet beneficially impacts the gut microbiota and associated metabolome. Gut, 65(11), 1812–1821. https://doi.org/10.1136/gutjnl-2015-309957
2. David, L. A., Maurice, C. F., Carmody, R. N., et al. (2014). Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome. Nature, 505(7484), 559–563. https://doi.org/10.1038/nature12820
3. Tomova, A., Bukovsky, I., Rembert, E., et al. (2019). The effects of vegetarian and vegan diets on gut microbiota. Nutrients, 11(8), 1896. https://doi.org/10.3390/nu11081896
4. Cryan, J. F., O’Riordan, K. J., Cowan, C. S. M., et al. (2019). The microbiota–gut–brain axis. Physiological Reviews, 99(4), 1877–2013. https://doi.org/10.1152/physrev.00018.2018
5. Sanders, M. E., Merenstein, D. J., Reid, G., et al. (2019). Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 16(10), 605–616. https://doi.org/10.1038/s41575-019-0173-3
6. Le Chatelier, E., Nielsen, T., Qin, J., et al. (2013). Richness of human gut microbiome correlates with metabolic markers. Nature, 500(7464), 541–546. https://doi.org/10.1038/nature12506
