TOFU-YOG‘SIZ PISHLOQ

Abstract

Tofu – soya sutidan tayyorlanadigan mahsulot bo‘lib, ko‘pincha “soya pishlog‘i deb ataladi. Ushbu maqolada tofu – yog‘siz pishloq sifatida tanilgan mahsulotning tarkibi, foydali xususiyatlari va iste’mol qilish usullari haqida so‘z boradi. Tofu o‘simlik oqsiliga boy bo‘lib, asosan soya sutidan tayyorlanadi va sog‘lom turmush tarzini qo‘llab–quvvatlovchi mahsulot hisoblanadi. Unda yog‘ miqdori juda past bo‘lib tarkibida muhim vitaminlar ma minerallar mavjud. Maqolada tofudan tayyorlanadigan turli xil taomlar, uning parhez tutuvchilar va vegatarianlar uchun ahamiyati ham ko‘rib chiqiladi.