MARJUMAK UNIDAN FOYDALANIB O’ZBEK MILLIY QANDOLOT “XOLVAYTAR” TAYYORLASH JARAYONI VA RETSEPTURASINI TUZISH.

Authors

  • Qobilova Nilufar Xudoyshukurovna Author
  • Uzoqova Sohiba Safarovna Author

Keywords:

marjumak,qandolot, milliy shirinliklar, holvaytar,markumak uni,yorma.

Abstract

Ushbu maqolamizda milliy qandolot shirinligini tarkibidagi un xom ashyosini marjumak uni bilan almashtirish orqali holvaytar shirinligini tarkibini boyitish va organoleptik ko’rinishini yaxshilash va tayyorlash jarayonlarini o’rganishni o’z ichiga oladi.

Downloads

Published

2025-03-17

Issue

Vol. 68 No. 2 (2025): USTOZLAR UCHUN | pedagoglar jurnali

Section

Articles

How to Cite

Qobilova Nilufar Xudoyshukurovna, & Uzoqova Sohiba Safarovna. (2025). MARJUMAK UNIDAN FOYDALANIB O’ZBEK MILLIY QANDOLOT “XOLVAYTAR” TAYYORLASH JARAYONI VA RETSEPTURASINI TUZISH. Ustozlar Uchun, 68(2), 13-15. https://scientific-jl.com/uuc/article/view/5192