OZIQ-OVQAT SANOATIDA ISHLATILADIGAN OZIQAVIY QO‘SHIMCHALAR VA ULARNING INSON SALOMATLIGIGA TA’SIRI

##article.authors##

  • Muhammadiyev Asilbek Umar o’g’li ##default.groups.name.author##
  • Mamatkulova Iroda Ergashevna ##default.groups.name.author##

##semicolon##

Oziqaviy qo‘shimchalar, konservantlar, kanserogen, nitrozaminlar, stabilizatorlar, emulsifikatorlar, antioksidantlar

##article.abstract##

Oziq-ovqat sanoatida oziqaviy qo‘shimchalardan mahsulotlarning saqlash muddatini uzaytirish, ta’mini va tashqi ko‘rinishini yaxshilash maqsadida keng foydalaniladi. Ba’zi konservantlar, bo‘yoqlar va lazzat kuchaytirgichlar allergik reaktsiyalar, ovqat hazm qilish muammolari, gormonal buzilishlar va saraton xavfini oshirishi mumkin. Ushbu tezisda oziqaviy qo‘shimchalarning turlari, ularning inson salomatligiga ijobiy va salbiy ta’sirlari haqida ma’lumotlar keltiriladi. Sog‘lom turmush tarzini saqlash uchun tabiiy qo‘shimchalarga asoslangan mahsulotlarni tanlash va ularning zararli ta’sirini kamaytirish bo‘yicha chora-tadbirlarni ishlab chiqish dolzarb masala hisoblanadi.

##submission.authorBiographies##

  • Muhammadiyev Asilbek Umar o’g’li

    O‘zbekiston Milliy Universiteti Jizzax filiali “Biotexnologiya” yo‘nalishi talabasi

  • Mamatkulova Iroda Ergashevna

    O‘zbekiston Milliy Universiteti Jizzax filiali “Biotexnologiya” kafedrasi o‘qituvchisi

    e-mail: asilbekmuhammadiyev@gmail.com

##submission.downloads##

##submissions.published##

2025-05-08

##issue.issue##

##issue.vol## 25 ##issue.no## 4 (2025): Modern education and development

##section.section##

Articles

##submission.howToCite##

OZIQ-OVQAT SANOATIDA ISHLATILADIGAN OZIQAVIY QO‘SHIMCHALAR VA ULARNING INSON SALOMATLIGIGA TA’SIRI. (2025). Modern Education and Development, 25(4), 178-183. https://scientific-jl.com/mod/article/view/12427