ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНЫХ КОЛБАС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПО СОБСТВЕННОМУ РЕЦЕПТУ

##article.authors##

  • Ким В.В ##default.groups.name.author##
  • Саидова Ф.Н ##default.groups.name.author##
  • Султонхонов С.М. ##default.groups.name.author##

##semicolon##

продукты питания животного происхождения, вареные колбасы, состав, ингридиенты.

##article.abstract##

В данной статье описана технология приготовления национальной варенной колбасы, уникальное блюдо узбекской кухни, блаженство для истинного гурмана - это (хасип) - домашняя баранья колбаса с ливером. Несмотря на свой не слишком приглядный вид, аромат это настоящий деликатес, рецептура которой незначительно может меняться от личных предпочтении, при этом основные ингредиенты всегда в хасипе можно варьировать, исключая их или добавляя.

##submission.authorBiographies##

  • Ким В.В

    Астраханский государственный технический университет в Ташкентской области Республики Узбекистан

  • Саидова Ф.Н

    Астраханский государственный технический университет в Ташкентской области Республики Узбекистан

  • Султонхонов С.М.

    Астраханский государственный технический университет в Ташкентской области Республики Узбекистан

##submission.downloads##

##submissions.published##

2025-06-27

##issue.issue##

##issue.vol## 28 ##issue.no## 7 (2025): Modern education and development

##section.section##

Articles

##submission.howToCite##

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНЫХ КОЛБАС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПО СОБСТВЕННОМУ РЕЦЕПТУ. (2025). Modern Education and Development, 28(7), 33-37. https://scientific-jl.com/mod/article/view/23465