SITRUS MEVALARINI SAQLASHDA BIOKIMYOVIY О‘ZGARISHLAR DINAMIKASI
Abstract
Kirish Dunyo sanoatida sitrus mevalarini yetishtirish, saqlash va qayta ishlash Xitoy, Hindiston, Braziliya, Turkiya va AQSH kabi mamlakatlarda sitrus mevalarni saqlash va qayta ishlangan mahsulotlarni assortimentini kо‘paytirish, hamda resurstejamkor texnologiyalar asosida hosildorlikni oshirish va qayta ishlangan mahsulotlar bо‘yicha ilmiy tadqiqotlar olib borilmoqda. Joriy qilinayotgan zamonaviy texnologiyalar asosida sitrus mevalilarini saqlash va qayta ishlashda resurstejamkor texnologiyalardan foydalanish salmog‘i yildanyilga ortmoqda. Yangi О‘zbekiston taraqqiyot strategiyasini amalga oshirish jarayonida orttirilgan tajriba va jamoatchilik muhokamasi natijalari asosida ishlab chiqilgan “О‘zbekiston-2030” strategiyasining 54-bandida kо‘rsatilganidek, “Respublika hududlarida 2,5 million tonna quvvatga ega bо‘lgan 100 ta yangi agrologistika markazlari faoliyatini yо‘lga qо‘yish hamda ularning eksport salohiyatini 1 milliard dollarga yetkazish” vazifasi belgilab berilgan. Bu vazifalar ijrosini ta’minlashda olma mevalarining sifat kо‘rsatkichlarini pasaytirmasdan saqlash va tabiiy kamayishini qisqartirish texnologiyalarini ishlab chiqish dolzarb ahamiyatga ega.
References
1.Дмитриченко М. И., Кондратьев С. В., Одокиенко С. С. История выращивания и товароведная характеристика цитрусовых //Техникотехнологические проблемы сервиса. – 2012. – №. 2. – С. 74-79.
2. Дрягина И.. Биологические особенности светения и плодоношения лимона Меера в связи с возможностью использования светков на эфирное масло.–Труды ТСХА. -1969. Вып.2. – С.18-23.
3.Зайсев В.И., Поляков Н.С. Способы размножения цитрусовых в комнате. – Ташкент: Мехнат. – 1990. – С.7-16.
4. Зиновьева Н.Ф. Комнатная культура лимона. – Издательство «Узбекистан», Ташкент, 1968. – С.23-27.
5. Зорин Ф. М., Лаврийчук И. И. Селекция и агротехника цитрусовых на севере субтропиков. – Колос, 1964. – С.12-16.
