SOVUQ PRESSLANGAN ZIG’IR MOYDA, BIOLOGIK FAOL MODDALARNING SAQLANIB QOLISHI
Keywords:
Kalit so'zlar: Omega-3, Omega-6, B4 (xolin), E K, vitaminlari.Abstract
Annotasiya: Usbu maqolada yuqori sifatli sovuq presslangan zig'ir urug'i yog'ining ta'mi o'ziga xos va rangi oltin sariq rangga ega ekanligi, u jismoniy va ruhiy salomatlik uchun muhim bo'lgan Omega-3, Omega-6 to'yingan yog' kislotalari, B4, (xolin), E K, vitaminlari, kaliy, fosfor, rux, stigmasterol, kampesterollar, tarkibi aniqlanganligi keltirib otilgan.
References
1. Y.Q. Qodirov O’simlik moylarini islab chiqarish texnologiyasi. 2005. T. B.23-24
2. Получение сбалансированных купажей растительных масел на снове рапсового масла // А. Саидов., З. Холиков, “XALQARO OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI XAVFSIZLIGINI ILMIY NAZORAT QILISH VA DOLZARB VAZIFALARI” Toshkent – 2024- 70-72 s.
3. Льняное семя, его состав и свойства, В. А. Зубцов и соавт., 2002 Дата [www.xumuk.ru/encyklopedia/1548.html XuMuK.ru – Жиры. Химическая энциклопедия]
4. Разговоров П.Б., Ситанов С.В., Козлов В.А. // Изв. вузов. Химия и хим. технология. 2002. Т. 45. Вып. 1. С. 34–37.
5. Hable M., Barlow P.J. // J. Amer. oil Chem. Soc. 1992. V. 69. N 4. P. 379 C. 383.
6. Стопский В.С. и др. Технология переработки жиров. М.: Колос. 1992. C. 286
