OZIQ-OVQAT SANOATI UCHUN BIOLOGIK FAOL MODDALARNING AHAMIYATI

Asatova Umida Uktam kizi; Masharipova Zulxumar Atabekovna

Authors

Asatova Umida Uktam kizi Author
Masharipova Zulxumar Atabekovna Author

Keywords:

Kalit so‘zlar: biologik faol moddalar, biologik faol qo‘shimcha, flavonoid, antioksidant, ekstraksiya, shirinmiya ildizi.

Abstract

Annotatsiya. Ilmiy maqolada biologik faol qo‘shimcha bilan biologik faol moddalar tushunchalari, ularning orasidagi farq, o‘ziga xos xususiyatlari, farqlari hamda inson salomatligi va oziq-ovqat sanoatidagi ahamiyati yoritilgan. Shuningdek, shirinmiya ildizidan flavonoidlarni ajratib olish texnologiyasi va turli konsentratsiyadagi spirt eritmalarining ekstraksiya samaradorligiga ta’siri o‘rganilgan.

OZIQ-OVQAT SANOATI UCHUN BIOLOGIK FAOL MODDALARNING AHAMIYATI

Authors

Keywords:

Abstract

Downloads

Published

Issue

Section