ZAMONAVIY FAN VA TEXNOLOGIYALAR ASOSIDA YANGI AVLOD NON MAHSULOTLARINI YARATISH

Аннотация

Annotatsiya: Zamonaviy fan va texnologiyalar asosida yangi avlod non mahsulotlarini yaratish sohasida olib borilayotgan izlanishlar oziq-ovqat sanoatining rivojlanishida muhim ahamiyat kasb etmoqda. Non mahsulotlari inson hayotida asosiy oziq-ovqat manbai bo‘lib, ularning sifatini yaxshilash, foydaliligini oshirish va iste’molchilarning turli ehtiyojlariga javob beruvchi yangi turlarini yaratish bugungi kunda dolzarb vazifalardan biridir. Zamonaviy ilm-fan va ilg‘or texnologiyalar ushbu sohada innovatsion yondashuvlarni amalga oshirish imkonini beradi, bu esa nafaqat mahsulotlarning organoleptik xususiyatlarini yaxshilash, balki ularning sog‘lomlik darajasini ham oshirishga xizmat qiladi.