NON MAHSULOTLARI SIFATINI ANIQLASH

Nazarova Lobar Xolovna

NON MAHSULOTLARI SIFATINI ANIQLASH

Авторы

Nazarova Lobar Xolovna Автор

Ключевые слова:

Kalit so’zlar: Sifat ko`rsatkichlari, standartlar, standartlashtirish, texnik shartlar, retsepturalar, texnologik yo`riqnomalar, GOST, sertifikatlash, toksik elementlar, mikrotoksinlar, pestitsidlar, organoleptik, sensorlik;

Аннотация

Annotatsiya: Non mahsulotlari sifat ko'rsatkichlari bo'yicha tegishli standartlar (GOST, RST) va texnik shartlar (TSh) talablariga mos kelishi kerak. Nonvoylik sanoati korxonalarida non mahsulotlari sifat ko'rsatkichlarini aniqlash uchun standartlashtirilgan usullarni qo'llash shart. Shu bilan birgalikda ilmiy-tadqiqot ishlarini bajarishda nonning sifat ko'rsatkichlarini aniqlash uchun keng qo'llaniladigan uslublardan ham foydalanish mumkin.