OZIQ- OVQAT MAHSULOTLARINI QAYTA ISHLSHDA HALQARO STANDARTLARNING O’RNI

Authors

  • F.M.Asilova Author
  • N.K.Nosirova Author

Keywords:

oziq-ovqat xavfsizligi, ISO 22000, HACCP, Codex Alimentarius, GlobalG.A.P., xalqaro standartlar, sifat menejmenti, eksport, sertifikatlash, gigiena.

Abstract

Ushbu maqolada oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida xalqaro standartlarning tutgan o‘rni atroflicha tahlil qilinadi. Jumladan, ISO 22000, HACCP,

 Codex Alimentarius va GlobalG.A.P. kabi xalqaro standartlar tizimlarining maqsadi, vazifalari, qo‘llanilish mexanizmlari, amaliy ahamiyati va O‘zbekiston sharoitida joriy etilish imkoniyatlari yoritilgan. Ushbu standartlar yordamida oziq-ovqat xavfsizligi, mahsulot sifati va eksport salohiyati oshiriladi. Shuningdek, maqolada xalqaro standartlarni joriy etishdagi mavjud muammolar, texnik infratuzilma, malakali kadrlar еtishmovchiligi, hamda huquqiy va tashkiliy masalalar ham ko‘rib chiqilgan. O‘zbekiston tajribasi asosida xalqaro standartlarni keng qo‘llashning istiqbollari va zarur chora-tadbirlari taklif etiladi.

Author Biographies

  • F.M.Asilova

    TOSh DAU assistenti

  • N.K.Nosirova

    TOSh DAU dotsenti

Downloads

Published

2025-06-20

Issue

Vol. 28 No. 3 (2025): Modern education and development

Section

Articles

How to Cite

OZIQ- OVQAT MAHSULOTLARINI QAYTA ISHLSHDA HALQARO STANDARTLARNING O’RNI. (2025). Modern Education and Development, 28(3), 161-167. https://scientific-jl.com/mod/article/view/21870