TEZ SOVITISH ORQALI MEVA, SABZAVOT VA SUT MAHSULOTLARIDA BIOLOGIK FOYDALI MODDALARNING TABIIYLIGINI SAQLAB QOLISH

Authors

  • G.N.Utayeva Author

Keywords:

konsentratsiyalash, krioskopik, kinetik, liofil , liofob, intensifikatsiya, differensial, termik

Abstract

Sabzavotlar inson organizmi uchun zarur bo‘lgan vitaminlar, minerallar va hajmli moddalarning asosiy manbai hisoblanadi. Ularning mavsumiyligi tufayli mahsulotlarni muzlatish jarayoni iste’molchilarga yilning istalgan vaqtda sifatli ozuqa yetkazib berish imkonini beradi. Bu usul nafaqat oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlaydi, balki mahsulotlarning oziqaviy qiymalarini ham saqlab qoladi.

Author Biography

  • G.N.Utayeva

    Qarshi davlat texnika unversiteti  Assistent

Downloads

Published

2025-03-28

Issue

Vol. 23 No. 1 (2025): Modern education and development

Section

Articles

How to Cite

TEZ SOVITISH ORQALI MEVA, SABZAVOT VA SUT MAHSULOTLARIDA BIOLOGIK FOYDALI MODDALARNING TABIIYLIGINI SAQLAB QOLISH. (2025). Modern Education and Development, 23(1), 98-105. https://scientific-jl.com/mod/article/view/6741