TEZ SOVITISH ORQALI MEVA, SABZAVOT VA SUT MAHSULOTLARIDA BIOLOGIK FOYDALI MODDALARNING TABIIYLIGINI SAQLAB QOLISH

Авторы

  • G.N.Utayeva Автор

Ключевые слова:

konsentratsiyalash, krioskopik, kinetik, liofil , liofob, intensifikatsiya, differensial, termik

Аннотация

Sabzavotlar inson organizmi uchun zarur bo‘lgan vitaminlar, minerallar va hajmli moddalarning asosiy manbai hisoblanadi. Ularning mavsumiyligi tufayli mahsulotlarni muzlatish jarayoni iste’molchilarga yilning istalgan vaqtda sifatli ozuqa yetkazib berish imkonini beradi. Bu usul nafaqat oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlaydi, balki mahsulotlarning oziqaviy qiymalarini ham saqlab qoladi.

Биография автора

  • G.N.Utayeva

    Qarshi davlat texnika unversiteti  Assistent

Загрузки

Опубликован

2025-03-28

Выпуск

Том 23 № 1 (2025): Modern education and development

Раздел

Articles

Как цитировать

TEZ SOVITISH ORQALI MEVA, SABZAVOT VA SUT MAHSULOTLARIDA BIOLOGIK FOYDALI MODDALARNING TABIIYLIGINI SAQLAB QOLISH. (2025). Modern Education and Development, 23(1), 98-105. https://scientific-jl.com/mod/article/view/6741