LAKTOZANING BIOLOGIK FUNKSIYALARI VA UNINGFUNKSIONAL OZIQ-OVQAT SANOATIDAGI AHAMIYATI

##article.authors##

  • Mamajonova Sarvinozxon Odiljon qizi ##default.groups.name.author##
  • Raxmatullayev Soxib Raxmonqul o’g’li ##default.groups.name.author##
  • Ibraimov Mehroj Mustafo o’g’li ##default.groups.name.author##
  • Abdusattorova Rayhona Mannon qizi ##default.groups.name.author##

##semicolon##

laktoza, prebiyotik, ichak mikrobiotasi, bioaktiv birikmalar, funksional oziq-ovqat

##article.abstract##

Ushbu maqolada laktozaning kimyoviy tabiati, biologik funksiyalari va inson salomatligiga ijobiy ta’siri yoritilgan. Laktozaning neonatal davrdagi oziqlanish, immun tizimni qo‘llab-quvvatlash va ichak mikrobiotasiga ko‘rsatgan ta’siri alohida e’tiborga olingan. Shuningdek, maqolada laktozaning probiyotik va prebiyotik xususiyatlari, kattalar salomatligidagi o‘rni va past kariogenlik darajasi muhokama qilingan. Sanoat nuqtai nazaridan, laktozani bioaktiv birikmalarga aylantirish texnologiyalarining imkoniyatlari, amaliy muammolari va istiqbollari ko‘rib chiqilgan. Maqola sut mahsulotlari asosida funksional oziq-ovqatlar ishlab chiqarish yo‘nalishidagi zamonaviy tadqiqotlar va sanoat tendensiyalarini o‘z ichiga oladi.

##submission.authorBiographies##

  • Mamajonova Sarvinozxon Odiljon qizi

    QDTU SHahrisabz oziq-ovqat fakulteti talabasi

  • Raxmatullayev Soxib Raxmonqul o’g’li

    QDTU Shahrisabz oziq-ovqat fakulteti talabasi

  • Ibraimov Mehroj Mustafo o’g’li

    QDTU Shahrisabz oziq-ovqat fakulteti talabasi

  • Abdusattorova Rayhona Mannon qizi

    QDTU Shahrisabz oziq-ovqat fakulteti talabasi

##submission.downloads##

##submissions.published##

2025-05-05

##issue.issue##

##issue.vol## 25 ##issue.no## 2 (2025): Modern education and development

##section.section##

Articles

##submission.howToCite##

LAKTOZANING BIOLOGIK FUNKSIYALARI VA UNINGFUNKSIONAL OZIQ-OVQAT SANOATIDAGI AHAMIYATI. (2025). Modern Education and Development, 25(2), 291-295. https://scientific-jl.com/mod/article/view/11888