“QANDOLAT MAHSULOTLARINI TAYYORLASHNING ZAMONAVIY USULLARI”

Authors

  • Karimova Sarvinoz Shavkatjon qizi Author

Keywords:

Kalit so'zlar: qandolat mahsulotlari, yangi texnologiyalar, pishirish texnologiyalqri, pishiriqlar, mahsulotlar.

Abstract

Annotatsiya: Qandolatchilik texnologiyasi — bu shirinliklar, pishiriqlar, shirin ichimliklar va boshqa qandolat mahsulotlarini tayyorlash jarayonini o'rganadigan fan. Ushbu fan doirasida qo'llaniladigan texnologiyalar, qandolatchilik mahsulotlarining sifatini, ta'mini va ko'rinishini yaxshilashga qaratilgan. Ushbu maqolada qandolatchilik texnologiyasida qo'llaniladigan asosiy texnologiyalar keltirilgan.

References

1. Н.К.Айходжаева, Г.З.Джахангирова, Қандолатчилик технологияси: Ўқув қўлланма.-Тошкент: Ношир, 2013.

2. Г.З.Джахангирова, D.X.Maxmudova, M.A.G’afforxonova, Non, makaron va qandolat mahsulotlari ekspertizasi, Toshkent: “O’zbekiston xalqaro islom akademiyasi” nashriyot-manbaa birlashmasi. 2020.

3. www.ziyonet.uz

4. www.qandolat.uz

Downloads

Published

2025-02-04

Issue

Vol. 70 No. 1 (2025): JOURNAL OF NEW CENTURY INNOVATIONS|Volume-70|Issue-1

Section

Articles

How to Cite

Karimova Sarvinoz Shavkatjon qizi. (2025). “QANDOLAT MAHSULOTLARINI TAYYORLASHNING ZAMONAVIY USULLARI”. JOURNAL OF NEW CENTURY INNOVATIONS, 70(1), 173-175. https://scientific-jl.com/new/article/view/1126