BOTULIZMDAN EHTIYOT BO'LING
Keywords:
botulizm, oziq-ovqat xavfsizligi, gigiyena, bakteriyalar, konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari, tozalikAbstract
Botulizm – bu Clostridium botulinum bakteriyasi tomonidan ishlab chiqariladigan kuchli toksinlar natijasida yuzaga keladigan jiddiy va hayot uchun xavfli kasallikdir. Ushbu kasallik asosan oziq-ovqat orqali tarqaladi va organizmda nevrologik muammolarga olib kelishi mumkin. Botulizmning oldini olish uchun bir qator chora-tadbirlarni amalga oshirish zarur. Ushbu maqolada botulizmni oldini olishning asosiy usullari va tavsiyalari haqida ma'lumotlar berilgan.
References
1. Abduraxmonov, A. (2020). Oziq-ovqat xavfsizligi va botulizm. Toshkent:
O‘zbekiston Respublikasi Sog‘liqni saqlash vazirligi.
2. Qodirov, B. (2019). Oziq-ovqat gigienasi va botulizmni oldini olish. Samarqand:
Samarqand Davlat Universiteti.
3. Tursunov, D. (2021). Botulizm va uning oldini olish usullari. Buxoro: Buxoro
Davlat Universiteti.
4. Mahmudov, R. (2022). Oziq-ovqat mahsulotlarida botulizm xavfi. Farg‘ona:
Farg‘ona Davlat Universiteti.
5. Ismoilov, E. (2023). Botulizm: sabablari va oldini olish choralari. Qarshi: Qarshi
Davlat Universiteti.6. Abdullayeva, S. (2021). Oziq-ovqat xavfsizligi va botulizmga qarshi kurash.
Toshkent: O‘zbekiston Milliy Universiteti.
7. Xudoyberdiyev, U. (2020). Botulizm va oziq-ovqat xavfsizligi: muammolar va
yechimlar. Andijon: Andijon Davlat Universiteti.
