OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARINI TEKSHIRISHNING ZAMONAVIY USULLARI
Keywords:
Ushbu tadqiqot oziq-ovqat mahsulotlarini tekshirishning zamonaviy usullarini tahlil qiladi. Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va iste'molchilarni himoya qilish uchun yangi texnologiyalardan foydalanishning muhimligi ta'kidlangan. Tadqiqot natijalari va amaliyotlar orqali ilgari o‘tkazilgan tahlillar keltirilgan.Abstract
Ushbu tadqiqot oziq-ovqat mahsulotlarini tekshirishning zamonaviy usullarini tahlil qiladi. Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va iste'molchilarni himoya qilish uchun yangi texnologiyalardan foydalanishning muhimligi ta'kidlangan. Tadqiqot natijalari va amaliyotlar orqali ilgari o‘tkazilgan tahlillar keltirilgan.
References
1.
FAO (2021). Oziq-ovqat xavfsizligi va sifat nazorati bo‘yicha qo‘llanma.
Xalqaro Oziq-ovqat Tashkiloti.
2.
WHO (2020). Oziq-ovqat xavfsizligi bo‘yicha global hisobot. Jahon Sog‘liqni
Saqlash Tashkiloti.
3.
Smith, J., & Brown, A. (2020). Zamonaviy oziq-ovqat xavfsizligi tahlili. Oziq
ovqat sanoati jurnali, 15(3), 45-56.
4.
Mikrobiologik xavflar tahlili. Oziq-ovqat sanoati uchun mikrobiologik
xavflarni nazorat qilish (2021). Oziq-ovqat xavfsizligi ilmiy tadqiqotlari jurnali.
5.
Jones, P., & Williams, R. (2019). HACCP: Oziq-ovqat xavfsizligini
ta'minlashdagi asosiy yondashuvlar. Oziq-ovqat va sog‘liqni saqlash jurnali, 12(2), 78
89.
6.
Tashkent Institute of Food Technology. Oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini
oshirish bo‘yicha ilmiy tadqiqotlar. O‘zbekiston.
7.
Kuznetsov, M. (2023). Oziq-ovqat xavfsizligi: yangi yondashuvlar va
texnologiyalar. Oziq-ovqat sanoati va sifatni boshqarish bo‘yicha xalqaro
konferentsiya materiallari.
