ПИЩЕВОЕ ОТРАВЛЕНИЕ. ПИЩЕВОЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ.
Keywords:
Пищевое отравление, бактериальные инфекции, вирусные инфекции, паразитарные инфекции, токсины, симптомы, диагностика, лечение, профилактика, эпидемиология, норовирус, сальмонелла, кишечная палочка, стафилококк, ботулизм, дизентерия, лямблии, токсоплазма, ротавирус.Abstract
Пищевое отравление – это острое заболевание, возникающее в результате употребления зараженной или испорченной пищи. В статье рассматриваются основные причины пищевого отравления, включая бактериальные, вирусные и
паразитарные инфекции, а также воздействие токсинов. Описаны характерные симптомы, такие как диарея, тошнота, рвота, лихорадка и обезвоживание. Представлены методы диагностики, лечения и профилактики пищевых
отравлений. Работа основана на современных исследованиях в области медицины и эпидемиологии.
References
1.
Руководство по инфекционным заболеваниям / Под ред. Н.Ф. Гамалеи. – Москва: Медицина, 2019.
2.
Справочник по гастроэнтерологии / В.И. Касаткин. – Санкт-Петербург:
СпецЛит, 2021.
3.
Вирусные и бактериальные инфекции пищеварительной системы / А.Н.
Коваленко, Л.М. Сидоров. – Новосибирск: Наука, 2020.
4.
Основы эпидемиологии пищевых инфекций / П.Ю. Захаров. –
Екатеринбург: Уральский университет, 2018.
5.
World Health Organization. Foodborne diseases: A growing global health
problem. Geneva: WHO, 2021.
