DONNI QAYTA ISHLASH SANOATIDA YUQORI SIFATLI MAHSULOTLAR ISHLAB CHIQARISH AHAMIYATI.
Keywords:
don, texnologik, struktura-mexanik, fizik-kimyoviy, hosildorlik, texnika,oqsil, un, yorma.Abstract
Respublikamizning barcha don ekiladigan yerlarining umumiy holati, iqlim sharoiti bir xil emasligi ularning navlarini kengaytirishga olib keladi. Ushbu holatda yetishtirilayotgan mahalliy bug‘doy donlarini saqlash va qayta ishlashda bir qancha murakkabliklarni keltirib chiqaradi. Shu tarzda ularning texnologik, struktura-mexanik va fizik-kimyoviy xossalarini tadqiq qilish hamda ularni
ishlab chiqarishga tatbiq etish dolzarb muammo bo‘lib kelmoqda.
References
1.
R.T.Adizov, N.X.Qobilova “Don va don mahsulotlarini saqlash texnologiyasi”
Darslik. Intellekt nashriyoti 2023y
2.
N.Kobilova, R,Adizov, K.Madjdov. Improvement of quality and indicators
wheat mixing amaranta flour . Austrian Journal of Technical and Natural Sciences,
2020.
3.
Qobilova N.X, Do’stqobilova M. S. (2023). Suli donining morfologik
xususiyatlari, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymat ko’rsatgichlarining tasniflanishi.ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ, 18(8), 127
128.
4.
Suvanova F., Qobilova N., Tuxtamishova G. Improvement of solvent recovery
technology in oil extraction production //Science and innovation. – 2023. – Т. 2. – №.
A1. – С. 209-212.
5.
Кобилова Н.Х. Влияние льняной муки на реологические свойства
пшеничного тесто и качества хлеба/Н.Х.Кобилова, Р.Т.Адизов, К.Х.Мажидов //
Экономика и социум. – 2020. - №9 (76). - С.219-22
6.
QobilovaN.X,
Bekmuradova
A.
“Momordica charantia hind anori tarkibi va foydali xususiyatlari” ОБРАЗОВАНИЕ
НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ// Выпуск журнала №-35 Часть
3_ Декабрь –2023.150-153 betlar.
7.
Qobilova N., Rahmatov E., Utayeva N.
“Oбогащение хлебных изделий биологически и технологически значимыми
компонентами”. 12th-TECH-FEST-2023 International Multidisciplinary Conference
Hosted from Glasgow | England 30th December, 2023// 779-784 betlar.
www.confrencea.org
8.
Qobilova N., Rahmatov E., Toshniyozova
F.
“Oсобенности физико-химической характеристики пшеничного зерна
Kашкадарьинского вилоята Узбекистана”. 12th-TECH-FEST-2023 International
Multidisciplinary Conference Hosted from Glasgow | England 30th December, 2023//
790-792 betlar. www.confrencea.org
9.
Qobilova
N.,
Boymuradov
Q.
Abdishukurov F. “MORUS ALBA (oq tut) shinnisining foydali xususiyatlari va
kimyoviy tarkibi” “PEDAGOGS” international research journal ISSN: 2181
4027_SJIF: 4.995. Volume54.Issue 1, March24. 77-80 betlar.
10.
Qobilova N.X.Sh.Abdullayeva “Ferula
thenusesta ya’ni sumbulaning foydali xususiyatlari undan foydalanish” ЛУЧШИЕ
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ//Часть-11_ Том-4_ Декабрь -2023.
