OZIQ-OVQAT QO‘SHIMCHALARI: FOYDALARI VA ZARARLARI TO‘G‘RISIDA ILMIY TAHLIL

Authors

  • Ruzmetova Lobar Author

Keywords:

E-kodli moddalar, inson salomatligi, oziq-ovqat xavfsizligi, garnir mahsulotlari, oziq-ovqat sanoati, bolalar organizmi.

Abstract

Ushbu ilmiy maqolada oziq-ovqat qo‘shimchalari, xususan E-kodli moddalarning texnologik ahamiyati, inson salomatligiga ijobiy va salbiy ta’siri, ularning garnir mahsulotlaridagi ishlatilishi va xalqaro tasnifga muvofiqligi tahlil qilinadi. Shuningdek, iste’molchi salomatligi va oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashda qo‘shimchalarning roli o‘rganiladi.

References

1. Codex Alimentarius. Food Additive Standards, FAO/WHO, 2020.

2. O‘zbekiston Respublikasi SSV. Ruxsat etilgan oziq-ovqat qo‘shimchalari ro‘yxati,

2023.

3. Nazarov Sh.N. “Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari”, Urganch, 2022.4. European Food Safety Authority (EFSA). Food Additives Database, 2021.

Downloads

Published

2025-04-19

Issue

Vol. 67 No. 4 (2025): ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ|Выпуск журнала №-67|Часть-4

Section

Articles

How to Cite

OZIQ-OVQAT QO‘SHIMCHALARI: FOYDALARI VA ZARARLARI TO‘G‘RISIDA ILMIY TAHLIL . (2025). ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ, 67(4), 330-335. https://scientific-jl.com/obr/article/view/9419