NON, QANDOLAT, MAKARON MAHSULOTLARINI ISHLAB CHIQARISH TEXNOLOGIYALARI.
Keywords:
non, qandolat, makaron mahsulotlari, oziq-ovqat mahsulotlari, pishirish jarayoni, zamonaviy usullar,zamonaviy texnologiyalar.Abstract
Non, qandolat va makaron mahsulotlari insoniyatning eng qadimiy va muhim oziq-ovqat mahsulotlaridan hisoblanadi. Ular nafaqat kundalik ovqatlanishning ajralmas qismi, balki turli madaniyatlar va an'analar bilan bog'liq. Ushbu mahsulotlarning ishlab chiqarish texnologiyalari esa, vaqt o'tishi bilan rivojlanib, zamonaviy usullar bilan boyitilgan. Ushbu maqolada non, qandolat va
makaron mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalari haqida ma'lumotlar berilgan.
References
1. Abdullayeva, M. (2020). "Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi". Toshkent:
O'zbekiston davlat iqtisodiyot universiteti nashriyoti.
2. Qodirov, A. (2019). "Non va non mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalari".
Samarqand: Samarqand davlat universiteti nashriyoti.
3. Ismoilov, S. (2021). "Qandolat mahsulotlari texnologiyasi". Toshkent: O'zbekiston
qandolat va non mahsulotlari assotsiatsiyasi.
4. Murodov, B. (2018). "Makaron mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyalari".
Buxoro: Buxoro davlat universiteti nashriyoti.5. Nurmatov, R. (2022). "Oziq-ovqat sanoatida innovatsion texnologiyalar". Toshkent:
O'zbekiston Respublikasi Oziq-ovqat sanoati vazirligi.
6. Teshaboev, D. (2020). "Oziq-ovqat mahsulotlari sifatini nazorat qilish". Toshkent:
O'zbekiston davlat agrar universiteti nashriyoti.
7. Xudoyberdiyev, E. (2021). "Non, qandolat va makaron mahsulotlari tayyorlashda
zamonaviy texnologiyalar". Andijon: Andijon davlat universiteti nashriyoti.
