MAXSAR MOYINING KIMYOVIY TARKIBI VA OZIQAVIY QIYMATI
Keywords:
maxsar, omega-3, omega-6, xolin, E vitamini, alfa tokoferol.Abstract
Ushbu maqolada maxsar moyining inson organizmi uchun foydali tomonlari yoritib berilgan hamda kimyoviy tarkibi va oziqaviy qiymatlari ktltirilgan.
References
1.
2.
Y.Q. Qodirov O’simlik moylarini islab chiqarish texnologiyasi. T. B.23-24
Кодекс Алиментариус. Жиры, масла и производные продукты. М.:
Издательство «Весь Мир», 2007. 68 с.
3.
Остриков А.Н., Слюсарев М.И., Горбатова А.В., Шендрик Т.А.
Диффузионная модель перемешивания сливочно-растительных спредов //
Вестник ВГУИТ. 2015. № 3 (65). С. 7–12. 4.
Остриков А.Н., Смирных А.А., Горбатова А.В. Комплексное исследование
реологических свойств спреда функциональной направленности // Вестник
Алтайского государственного аграрного университета. 2013. № 1 (99). С. 093
096.
5.
Антипов С.Т., Шахов С.В., Мартеха А.Н., Берестовой А.А. Разработка
способа получения растительного масла из семян сафлора методом прессования
в поле ультразвука // Вестник ВГУИТ. 2015. № 4 (66). С. 7–10.
6.
Матеев Е.З., Королькова Н.В., Кубасова А.Н., Глотова И.А. и др.
Использование сафлорового масла в качестве биоактивного компонента при
производстве косметических и моющих средств.
7.
Vasilenko L.I., Frolova L.N., Dragan I.V., Moshkina S.V. Creation of blends of
functional vegetable oils with a long shelf life. Vestnik VGUIT. [Proceedings of
VSUET] 2013. no. 3. pp. 121–124. (in Russian)
8.
Nkongho R.N., Ncnanji Y., O. Tataw, Levang P. Less oil but more money!
Artisanal palm oil milling in Cameroon. African Journal of Agricultural Research.
2014. pp. 1586–1596.
9.
Rodrigues J. et al. Modeling and optimization of laboratory-scale conditioning
of Jatropha curcas L. seeds for oil expression. Industrial Crops and Products. 2016. vol.
83. pp. 614–619.
10. Moses D.R. Performance evaluation of continuous screw press for extraction
soybean oil. American journal of science and technology. 2014. vol. 1. no. 5. pp. 238
242.