O‘ZBEKISTONDA MEVA- SABZAVOTCHILIKNI RIVOJLANTIRISH TENDENSIYALARI VA ISTIQBOLLARI
Abstract
Respublikada ishlab chiqarishni kengaytirish, meva-sabzavot mahsulotlarini saqlash, qayta ishlash va eksport qilishga qaratilgan kompleks chora-tadbirlar amalga oshirilmoqda. Meva-sabzavotchilikni intensiv rivojlantirishga doir loyihalarni amalga oshirish uchun ekin maydonlari sezilarli ravishda kengaytirildi, meva-sabzavot mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash bo‘yicha quvvatlar ishga tushirildi, moliyaviy resurslar, jumladan, xalqaro moliya institutlari mablag‘lari faol ravishda jalb etilmoqda. Shu bilan birga xorijiy meva-sabzavot mahsulotlari bozorlaridagi yuqori darajadagi raqobat agrotexnikaning hamda ishlab chiqarish va mahsulot еtkazib berish jarayonlarini boshqarishning zamonaviy uslublarini jadal ravishda joriy etishni talab qilmoqda.
References
1. Abdullaev R., Utaganov X. Bog‘-tokzorlar hosildorligi va hosil sifatini oshirish//O‘zbekiston qishloq xo‘jaligi. -2012 y. -№6. – S.8-9
2. Abdullaev R., Razzakov M., Nabiev O‘. Bog‘ va tokzorlar yumushlari// O‘zbekiston qishloq xo‘jaligi. -2009 y. -№6. – S. 6-7.
3. Dodaev Q.O., Nurmuxamedov X.S., Choriev A.J. Quritish, sovutish texnikasi va texnologiyasi. KHK-lari uchun o‘quv qo‘llanma. Toshkent, 2010. 126-b.
4. Dodaev Q.O., Choriev A.J. Oziq-ovqat ishlab chiqarish va konservalash kimѐsi. KHK-lari uchun o‘quv qo‘llanma. Toshkent, 2010. 144-b.
5. Jo‘raev R.J., Islamov X. .‖ Meva va sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish‖(ma’ruza matni). Toshkent-2003.
6. Загибалов А.Ф. ва бошкалар "Технология консервирования плодов и овощей и контрол качества". М.ВО "Агропромиздат", 1992 год
7. Мирзаев М., Раззаков М., Набиев Ў. Боғ ва токзорлардаги долзарб тадбирлар// Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги. -2009 й. -№5. – С. 4-5.
8. Самсонова А.Н., Ушева В.Б. Фруктовые и овощные соки. -М.: Пищевая промышленност. 1976.
9. Триcвятский А.А, Лесик Б.В, Курдина В.Н. ―Хранения и технология селъскохозяйственник продуктов‖ М. Колос.1991 й.210-213 б.
