NONNING NUQSONLARI VA YUZAGA KELISH SABABLARI

##article.authors##

  • Nazarova Lobar Xolovna ##default.groups.name.author##

##semicolon##

Kalit so’zlar: nonning nuqsonlari, yopishqoqlik, g’ovaksiz qatlam, xomashyo, un, texnologik rejim, toshbaqasimon kana, tagdonli non, oqsil-proteinaza, amilaza, letsitin, limon kislotasi, achitqi;

##article.abstract##

Annotatsiya: Non mahsulotlarining sifatini baholashda ma’lum bir nuqsonlarni uchratish mumkin. Eng ko'p tarqalgan nuqsonlardan bo'lib, hajmining kichikligi, tagdonli mahsulotlarning yoyilganligi, qolipli nonning yuqori qobig'ining tekis yoki botiq bo'lishi, non yuzasidagi dog'lar, shishlar, tirqishlar, yoriqlar, qobiqning yaltiroq bo'lmasligi, haddan ortiq qora va ochiq rangli qobiq va boshqalar hisoblanadi. Ushbu maqolada nonning nuqsonlari va yuzaga kelish sabablari haqida ma'lumotlar berilgan.

##submission.authorBiography##

  • Nazarova Lobar Xolovna

    Buxoro davlat texnika universiteti 3-bosqich talabasi

##submission.downloads##

##submissions.published##

2025-03-03

##issue.issue##

##issue.vol## 40 ##issue.no## 1 (2025): ЛУЧШИЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ | ЧАСТЬ-40 | ТОМ-1

##section.section##

Articles

##submission.howToCite##

NONNING NUQSONLARI VA YUZAGA KELISH SABABLARI. (2025). Лучшие интеллектуальные исследования, 40(1), 111-116. https://scientific-jl.com/luch/article/view/3937