NON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI: ZAMONAVIY YONDASHUVLAR VA RIVOJLANISH TENDENSIYALARI

Authors

  • Nazarova Lobar Xolovna Author

Keywords:

non mahsulotlari, fermentatsiya, biotexnologiya, funksional oziq-ovqat, sifat ko‘rsatkichlari.

Abstract

Mazkur maqolada non mahsulotlari texnologiyasining zamonaviy holati, ishlab chiqarish bosqichlari, innovatsion texnologiyalar va funksional oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishdagi yondashuvlar tahlil qilingan. Non mahsulotlari sifatini oshirishda fermentatsiya jarayonlarini optimallashtirish, biologik faol komponentlardan foydalanish va ekologik toza xomashyo asosida ishlab chiqarishni kengaytirish masalalari ko‘rib chiqilgan.

Author Biography

Published

2025-05-30

How to Cite

NON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI: ZAMONAVIY YONDASHUVLAR VA RIVOJLANISH TENDENSIYALARI. (2025). Modern Education and Development, 27(1), 420-423. https://scientific-jl.com/mod/article/view/17519