NON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI: ZAMONAVIY YONDASHUVLAR VA RIVOJLANISH TENDENSIYALARI
Keywords:
non mahsulotlari, fermentatsiya, biotexnologiya, funksional oziq-ovqat, sifat ko‘rsatkichlari.Abstract
Mazkur maqolada non mahsulotlari texnologiyasining zamonaviy holati, ishlab chiqarish bosqichlari, innovatsion texnologiyalar va funksional oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishdagi yondashuvlar tahlil qilingan. Non mahsulotlari sifatini oshirishda fermentatsiya jarayonlarini optimallashtirish, biologik faol komponentlardan foydalanish va ekologik toza xomashyo asosida ishlab chiqarishni kengaytirish masalalari ko‘rib chiqilgan.
Downloads
Published
2025-05-30
Issue
Section
Articles
How to Cite
NON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI: ZAMONAVIY YONDASHUVLAR VA RIVOJLANISH TENDENSIYALARI. (2025). Modern Education and Development, 27(1), 420-423. https://scientific-jl.com/mod/article/view/17519