NON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI: ZAMONAVIY YONDASHUVLAR VA RIVOJLANISH TENDENSIYALARI

Авторы

  • Nazarova Lobar Xolovna Автор

Ключевые слова:

non mahsulotlari, fermentatsiya, biotexnologiya, funksional oziq-ovqat, sifat ko‘rsatkichlari.

Аннотация

Mazkur maqolada non mahsulotlari texnologiyasining zamonaviy holati, ishlab chiqarish bosqichlari, innovatsion texnologiyalar va funksional oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishdagi yondashuvlar tahlil qilingan. Non mahsulotlari sifatini oshirishda fermentatsiya jarayonlarini optimallashtirish, biologik faol komponentlardan foydalanish va ekologik toza xomashyo asosida ishlab chiqarishni kengaytirish masalalari ko‘rib chiqilgan.

Биография автора

Загрузки

Опубликован

2025-05-30

Выпуск

Том 27 № 1 (2025): Modern education and development

Раздел

Articles

Как цитировать

NON MAHSULOTLARI TEXNOLOGIYASI: ZAMONAVIY YONDASHUVLAR VA RIVOJLANISH TENDENSIYALARI. (2025). Modern Education and Development, 27(1), 420-423. https://scientific-jl.com/mod/article/view/17519