ZIZIPHUS JUJUBA O’SIMLIK MANBAIDAN TABIIY UN QO’SHIMCHASI SIFATIDA FOYDALANISH.
Ключевые слова:
non, qandolot,dorivor o’simliklar, ziziphus, xalq tabobati.Аннотация
Oziq-ovqat sanoatining non pishirish va qandolatchilik tarmoqlarida meva, rezavor va sabzavot xomashyosidan oziq-ovqat qo‘shimchalarini, dorivor o‘simliklarni qo‘llashning eng istiqbolli yo‘nalishlari belgilab berildi, ulardan foydalangan holda un mahsulotlari ishlab chiqarish usullari umumlashtirildi xom ashyoning mahsulotlarning ozuqaviy qiymatiga ta’sirini o’rganis ahamiyatlidir.
Библиографические ссылки
1.
Гаприндашвили И.Р. Биологически активные вещества плодов унаби/
И.Р. Гаприндашвили, В.В. Кутубидзе, Т.Х. Мамулаишвили //Пищевая
промышленность. - – 2010. - №8. – С.43.
2. Гончар В.В. Использование порошка из клубней топинамбура в технологии
хлебобулочных и мучных кондитерских изделий ⁄ В.В. Гончар, О.Л. Вершинина,
Ю.Ф. Росляков ⁄⁄ Хлебопродукты. – 2013.- № 10 . – С.46.
3.
Suvanova F., Qobilova N., Tuxtamishova G. IMPROVEMENT OF SOLVENT
RECOVERY TECHNOLOGY IN OIL EXTRACTION PRODUCTION //Science and
innovation. – 2023. – Т. 2. – №. A1. – С. 209-212
4.
N.Kobilova, R,Adizov, K.Madjdov. Improvement of quality and indicators
wheat mixing amaranta flour . Austrian Journal of Technical and Natural Sciences,
2020.
5.
Qobilova N.X, Do’stqobilova M. S. (2023). Suli donining morfologik
xususiyatlari, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymat ko’rsatgichlarining tasniflanishi.
ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ, 18(8), 127
128.6.
Suvanova F., Qobilova N., Tuxtamishova G. Improvement of solvent recovery
technology in oil extraction production //Science and innovation. – 2023. – Т. 2. – №.
A1. – С. 209-212.
7.
Кобилова Н.Х. Влияние льняной муки на реологические свойства
пшеничного тесто и качества хлеба/Н.Х.Кобилова, Р.Т.Адизов, К.Х.Мажидов //
Экономика и социум. – 2020. - №9 (76). - С.219-22
8.
Bekmuradova A. N.Qobilova Momordica charantia hind anori tarkibi va foydali
xususiyatlari // образование наука и инновационные идеи в мире//Выпуск
журнала №-35 Часть–3_ Декабрь –2023 .150-153.
