NOK MEVALARINI SAQLASHDA BIOKIMYOVIY О‘ZGARISHLAR
##semicolon##
nok , meva, meva о‘lchami, morfometrik, rang shkalasi,, saqlash ombori, harorat nisbiy namlik.##article.abstract##
Nok mevalarini sovutgichli omborxonalarda saqlashning yakuniy bosqichida ushbu qishki nok navlarida biologik faol moddalarning tahlili mos ravishda Zimnyaya nashvati navida mevalarni saqlashdan oldin meva tarkibidagi faol moddalardan R vitamin 1,1%, ni tashkil etgan bо‘lsa, saqlashdan keyin 0,7%, kо‘rsatkichda bо‘lgaligi kuzatildi. Ushbu navda leykoantasian faol moddasi saqlashdan oldin 0,8%, saqlashdan sо‘ng tahlil etilganda esa 0,6 % ni tashkil etganligi aniqlandi.
##submission.citations##
1.
Кожина, Л. В. Влияние условий хранения на восприимчивость к загару
яблок сорта Антоновка обыкновенная / Л. В. Кожина, В. Л. Урнев // Хранение и
переработка сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 39-43. 2.
Криворот, A.M. Экономическая эффективность длительного хранения
плодов / А.М.Криворот: сб. науч. тр., Самохваловичи, Республика Беларусь. -
2006. - Т. 18, 4.2. - С.252-256
3.
Криворот А.М. Прогнозирование сроков уборки и лежкости плодов
яблони белорусского сортимента. А.М. Криворот: Автореф. дис. канд. с-х. наук. -Самохваловичи,-2001. – С. 20.
4.Nortojiyev B. Sh., Narqulova I. F., Sheraliyev H., «LIMON MEVALARINI
SAQLASHDA TABIIY KAMAYISH KО‘RSATKICHLARI» Ta'limning zamonaviy
transformatsiyasi www.tadqiqotlar.uz 6-to’plam 1-son aprel 2024 -Б. 291-294.
